СИРС 57 Сорт создан П.И. Степочкиным методом гибридизации при скрещивании пшеницы Цезиум 39, Краснодарская 39, ржи Короткостебельная 69 и тритикале АД 3/5 с последующим индивидуальным отбором.
Сорт среднепоздний, вегетационный период 342-348 дней. Зимостойкость 75-90 %. Устойчив к полеганию, пыльной головне, мучнистой росе, бурой ржавчине. Масса 1000 зерен 36,6 г., содержание сырой клейковины 23,6-32,3 %. Урожайность за годы испытания составила 48,2 ц/га.
Свидетельство на селекционное достижение № 42848.
Включен в государственный реестр с 2009 года по 10 региону.
